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全国第八届(山西省第七届)烹饪服务技能竞赛暨山西烹饪餐饮饭店30年峰会系列活动情况的通报
时间:2019/4/28 点击:410?

各会员单位:

????? 为进一步贯彻党的十九大精神,弘扬劳模精神和工匠精神,营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气,建设一支知识性、技能型、创新型餐饮服务劳动大军,促进餐饮饭店服务业标准化、规范化、国际化。4月22—25日,由省总工会牵头,联合省直机关事务管理局、省人社厅、省教育厅、省农业农村厅、省文化和旅游厅、省国资委、省市场监督管理局、共青团山西省委、山西广播电视台、省烹饪餐饮饭店行业协会十一个部门举办的全国第八届(山西省第七届)烹饪服务技能竞赛暨山西烹饪餐饮饭店30年峰会系列活动在中国厨师之乡——汾阳市隆重举办。

????? 我市选派参加40名个人选手、9名团体选手参加中餐热菜、中式面点、创意凉菜、中餐宴会服务、果蔬雕刻、咖啡、茶艺、调酒、烘焙、西餐主菜、客房服务十一个个人赛项目竞技和特色主题宴席、团餐两个团体赛竞技,摘得全国竞赛项目金牌5枚、银牌18枚、铜牌11枚,优异成绩,金牌总数位居全省地市排名第二。山西竞赛项目获得特金奖14枚、金奖14枚、银奖11枚的优异成绩。团体赛获得金奖1枚、银奖2枚优异成绩。

????? 五年一届的全国(全省)烹饪服务技能竞赛,是我国餐饮与饭店业最具权威、最有影响力、最广范围的奥林匹克烹饪赛事。山西烹饪餐饮饭店30年峰会系列活动,是省烹饪餐饮饭店行业协会成立30年行业发展的历史回顾与未来展望,其目的是贯彻省政府“推动市、县开展‘五名’战略,发展名店、培育名厨、推出名品、打造名节、创建名街增强体育发展后劲,打造市场消费热点,带动住宿餐饮业多元化发展,”促进文化旅游产业发展的重大举措。

?????? 现将我市参加全国第八届(山西省第七届)烹饪服务技能竞赛暨山西烹饪餐饮饭店30年峰会表彰活动情况的通报如下:

1、荣获“山西烹饪餐饮饭店30年功勋企业”称号8家

晋城市润华实业有限公司高都大酒店

泽州海天实业有限公司海天大酒店

晋城市金和餐饮管理有限公司

山西湖滨餐饮股份有限公司

晋城市国贸酒店有限公司

晋城市顺洋实业有限公司澳林大酒店

晋城市口福豪餐饮有限公司

晋城市贾晋阳餐饮管理有限公司

2、荣获“山西烹饪餐饮饭店30年卓越社团”称号

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3、荣获“山西烹饪餐饮饭店30年教育英才”称号

晋城技师学院

4、荣获“山西烹饪餐饮饭店30年引领行业发展功勋人物”称号

?? ?张会忠

5、荣获“山西烹饪餐饮饭店30年功勋企业家”称号3人

陈晋利? 晋城市金和餐饮管理有限公司董事长

曹月庆? 高平市晋凡重庆餐饮连锁有限公司董事长

王? 钢? 晋城市月华康桥餐饮管理有限责任公司董事长

6、荣获“全国第八届烹饪服务技能竞赛金奖”

程春阳? 张学锋? 马凯明? 关明生? 郑付山

7、荣获“全国第八届烹饪服务技能竞赛银奖”

袁? 军? 赵思佳? 田培林? 顾塞博? 郭伟伟? 程家胜?

卫东东? 韩建刚? 张晓东? 赵小平? 田利强? 缑建军

张? 滨? 罗瑞其? 成亚军? 陈雷亮

8、荣获“全国第八届烹饪服务技能竞赛铜奖”

崔? 帅? 白利芳? 郭向云? 宋春艳? 樊萍萍? 原永会?

李国涛? 申? 宁? 樊双妮? 刘长江? 来贝贝

9、荣获“山西省第七届烹饪服务技能竞赛特金奖”14人

张? 滨? 缑建军? 田利强? 陈雷亮? 罗瑞其? 马凯明

成亚军? 郑付山? 关明生? 张学锋? 赵思佳? 程春阳

崔? 帅? 袁? 军

10、荣获“山西省第七届烹饪服务技能竞赛金奖”14人

张晓东? 赵小平? 程家胜? 韩建刚? 卫东东? 申? 宁

翟岳云? 王雅宁? 赵? 楠? 王紫玮? 樊双妮? 刘长江

樊萍萍? 白利芳

11、荣获“山西省第七届烹饪服务技能竞赛银奖”11人

郭向云? 时东东? 来贝贝? 田培林? 郭伟伟? 顾塞博

原永会? 李国涛? 宋晋芳? 曹晋芳? 宋春艳

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???????????????????????? 二〇一九年四月二十八日

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